Pandi Panda

Définition : L’auto-entrepreneur est une personne physique qui souhaite exercer à titre principal ou complémentaire une activité commerciale, artisanale ou libérale.

Définition par la Succulente : L'auto -entrepreneur est une personne qui les jours de pluie et d'orage aime vous offrir une petite recette d'un de mes classiques : le Kawai Panda

Cette petite photo a été faite lors d'un shooting pour un magazine cuisine par Maëva Destombes.

Le Kawai Panda's cupcake // Recette pour 13 à 15 gros cupcakes
Génoise au sésame :
110g de farine
110g de sucre
110g de beurre pommade
1 sachet de levure chimique
2 oeufs

2 c à s de lait

2 bonnes poignées de Sésame

Toping chocolat blanc
- chocolat blanc (Nestlé Dessert en fait un très bien) (nappage alimentaire ou crème fleurette)
- noisettes caramélisées
- petite Framboise fraîche ou variante groseille qui se marie à merveille avec la douceur du chocolat blanc.

et le petit panda si vous le voulez .. Il y en a sur le site www.bentoandco.com

Préchauffer le four à 180°C

Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux

Ajouter les œufs

Ajouter la farine avec la levure tamisée

Ajouter le lait

Ajouter le sésame

Remplir les moules au ¾ ou caissettes

Enfourner pendant 15 à 20 min puis laisser refroidir

Glaçage/ Toping Chocolat Blanc

180 g à 200g de chocolat blanc (Nestlé Dessert)

4 cuillères à soupe de crème fleurette

Laisser frémir mais pas bouillir la crème puis mélanger les morceaux de chocolat

Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien

Disposer une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laisser couler

Mettre une à deux petites framboises fraîches et y apposer un panda mignon

Et ensuite ...Miam !

L.